Martedì 3 luglio alle 21,30 al quartiere del Cotone, la Pro Loco di Marciana Marina in collaborazione con ElbaTaste, associazione di promozione dell’enogastronomia elbana, organizza una serata dedicata al cibo e al vino dell’Isola. Saranno presenti il gastronomo Alvaro Claudi, che racconterà la cucina della tradizione elbana e Antonio Arrighi, produttore vitivinicolo e delegato AIS Isola d’Elba, che illustrerà la viticoltura isolana dalle origini fino alle ultime produzioni, inclusa la sua esperienza di vinificazione in anfora secondo il metodo degli antichi Romani.
Per l’occasione verranno presentate le due recenti pubblicazioni dedicate ai saperi e ai sapori dell’isola: “ElbaTaste – Giro dell’Isola in 60 ricette” e il magazine “Enjoy Elba”. La prima è una panoramica sulla cucina elbana contemporanea attraverso le ricette di alcuni fra i più importanti cuochi isolani. La seconda è una rivista che attraverso il racconto dei ristoratori, dei produttori e dei personaggi che animano la vita culturale, sportiva ed enogastronomica dell’isola, presenta in modo nuovo l’Elba al vasto pubblico di turisti.
Presenteranno l’evento Valter Giuliani di Elba Taste e la direttrice di Enjoy Elba, Patrizia Lupi.
A fine serata sarà offerta una degustazione delle specialità della pasticceria Le Magie e dei dolci tradizionali di Elba Magna accompagnati dai vini dell’azienda Arrighi.