31 maggio 2018 –
Dinanzi alla famiglia Nocentini quasi al completo – assente giustificato, infatti, solo Tiziano, il promotore del progetto – sono state assegnate le borse di studio intitolate a Elvio Nocentini all'Istituto Alberghiero "Foresi – Brignetti" di Portoferraio. I 2 studenti di questa edizione, Martina Taglione per l'indirizzo di Cucina e Cristian De Nuccio per l'indirizzo di Sala, si perfezioneranno presso altrettante aziende del settore. Assegnata una borsa di studio straordinaria al giovane Alessandro Manuel Marino. A seguire il dirigente dell'istituto, Enzo Giorgio Fazio ha annunciato agli ospiti convenuti – genitori, insegnanti e dirigenti scolastici di tutta l'Elba, imprenditori locali, rappresentanti di categorie economiche, giornalisti e operatori culturali – la dedicazione della sala di cucina a Alvaro Claudi. All'interessato, visibilmente commosso, è stata presentata così la targa che da oggi sarà apposta nei locali della scuola per segnalare il grande contributo dello chef, gastronomo e scrittore di cucina originario del Mugello, ma elbano di elezione. Nel corso della cerimonia molte e autorevoli sono state le voci fra gli ospiti che si sono levate a rivolgere un sentito ringraziamento al Nocentini Group per il suo sostegno alle attività scolastiche del "Foresi – Brignetti". Così, al termine di un largamente vario rinfresco, preparato e servito dagli studenti, la figlia di Elvio Nocentini, Marina, a nome di tutta la sua famiglia ha salutato gli studenti dell'Alberghiero e, tracciando un breve profilo del padre prematuramente scomparso, ha invitato i ragazzi a seguirne l'esempio.