Sembra che l’idea di creare una filiera per realizzare prodotti gastronomici di Mufloni e Cinghiali sia la eclatante idea partorita solo oggi , forse il novello Archimede nel gridare Eureka! Si è dimenticato che già anni orsono lo Chef Alvaro Claudi in un incontro gastronomico invitò i partecipanti ad un assaggio di un eccellente prosciutto di muflone e salsicce di cinghiale.
La cosa come tutte le innovazioni per misteriosi motivi passò inosservata.
Insomma molte volte si è già affrontato questo problema , ne hanno parlato dal carcere di Porto Azzurro, i giornali, e soprattutto Legambiente.
insomma niente di nuovo ma solo il rispolvero di una vecchia idea che solo oggi qualcuno ha ripreso facendola sua…
Franchino