UOMINI DI TRUPPA
(SECONDA PARTE)
Caciolli,commissario di guerra in Portoferraio, nella risposta a Spadini,segreteria di guerra in Firenze) che
chiede di conoscere quantità e qualità dell'approvvigionamento necessario per il mantenimento per tre
mesi di 1750 uomini di truppa,"unisce un prospetto della quantità e specie dei generi che occorrerebbero in
tre mesi per il mantenimento di una forza di 1750 Uomini di Truppa e del loro importare calcolato sopra i
prezzi del minor Offerente".
Tale prospetto è molto interessante perché entra nei dettagli della specie di generi alimentari usati per
nutrire gli uomini della truppa e relativo costo.
"Prospetto della quantità e importare del Generi necessari per assicurare un approvvigionamento di tre
mesi nelle Piazze di Portoferraio e Lungone per una forza di 1750 uomini di Truppa
Sacca 1750 farina del peso di # 160 a sacco a lire 37.10 lire 65625.0.0
Minestre
# 25000 . Riso a lire 32 il cento——————————————————– Lire 8000.0.0
# 18750 . Pasta a lire 40.5 id ——————————————————– 7546.17.6
#13125. Fagioli a lire 29.15 il sacco di #170————————————— 2296.17.6
Condimento
#10937.1/2 Carne secca e lardo di maiale a lire 58.3————————— 6361.19.7
#2187.1/2 Olio da condire a lire 63 il dì di #88———————————- 1566.1.0
#6562.1/2 Sale a lire 5 il cento——————————————————- 328.2.6
Bevande
#26250. di Acquavite a lire 50 il cento———————————————- 13912.10.0
#26250. di Aceto a lire 13 il Barile di #1331/3———————————— 2559.7.6
Combustibili
#787500. Legna a lire 7 il migliaio—————————————————- 5512.10.0
#220. Olio da lumi a lire 57 il Barile di lire 88————————————- 1425.0.0
#1500. Candele di sego a lire 56 il cento——————————————– 840.0.0
__________
Somma 115974.5.7 "
(Affari generali del Governo dell'isola d'Elba anno 1816.Filza 1.Carta 12.ASCP)
Farina,riso,pasta,fagioli,carne secca e lardo di maiale,olio da condire,sale,acquavite,aceto:questi i generi
alimentari che fanno parte dell'approvvigionamento alimentare degli uomini di truppa.
Il prospetto che segue indica come questi generi alimentari vanno a comporre la "razione" alimentare:
" Composizione della Razione
Pane————————————————————– " % 28
Minestra di Pasta o Riso ———————————— " " 4
Detta di fagioli————————————————- " " 6
Condimento di lardo o d'olio——————————- " " 1
Sale————————————————————— " " 1/2
Acquavite——————————————————- " " 2
Aceto————————————————————- " " 2
Legne———————————————————— 5 " "
Olio circa——————————————————- " " 4
(Idem come sopra)
Nella razione sono comprese le "Legne" in dotazione ad ogni singolo uomo di truppa per cuocere e
riscaldare.
Marcello Camici [EMAIL]mcamici@tiscali.it[/EMAIL]
ASCP.Archivio storico comune Portoferraio