“A Tavola con l’Imperatore” è il titolo del libro scritto da Alvaro Claudi,edito da Miraggi Edizioni 2014.
Ho appena terminato di leggere le prime pagine scritte da Alvaro,amico e parente, e ora passo alle pagine che riguardano le settantasette ricette napoleoniche.
Ma prima desidero esprimere così,’a caldo’,il piacere che è nato dalla lettura di queste prime pagine.
E’ la storia vista attraverso l’arte del cucinare,direbbe Artusi “l’arte del mangiar bene”.
E’ un modo non solo davvero originale ma anche giusto e corretto.
E’ infatti anche attraverso la cucina che si comprende la situazione socio-economica di un periodo storico,di un popolo,di un luogo come può essere appunto l’isola d’Elba nei primi anni dell’ottocento.
Con questo tipo di lettura pare che l’Imperatore Napoleone non ne esca molto bene: non era un buongustaio.
Grazie Alvaro.
Come elbano desidero ringraziarti per quanto scrivi e ci fai conoscere sulla nostra isola.
Marcello Camici