[COLOR=darkred][SIZE=3]ALLE SOGLIE DEL CENTENARIO[/SIZE] [/COLOR]
[COLOR=darkblue]Giovedì 26, Venerdì 27, Sabato 28 Febbraio
e Domenica 1 Marzo 2009
€.35,00 Bevande Escluse[/COLOR]
[COLOR=darkred]ANTIPASTI[/COLOR]
[COLOR=darkblue]Polpo e patate croccanti profumati al rosmarino
nella loro acqua
La Sburrita di baccalà: il piatto tipico rivisitato
Millefoglie di pane carasau con totani
e cavolo nero nostrali
Zuppetta di cozze e vongole al finocchietto selvatico [/COLOR]
[COLOR=darkred]PRIMI PIATTI[/COLOR]
[COLOR=darkblue]Spaghetti al tonno rosso, pomodoro Pachino,
capperi di Pantelleria e pecorino romano
Ravioli ripieni di pesce con crema ai molluschi e zafferano
Gnocchi Taverna: curry, gamberoni e julienne di zucchine[/COLOR]
[COLOR=darkred]SECONDI PIATTI[/COLOR]
[COLOR=darkblue]Baccalà spadellato su passatina di ceci
all'extra vergine di Monte Fabbrello
Maialino di Cinta Senese con mele caramellate e ginger [/COLOR]
[COLOR=darkred]DESSERT[/COLOR]
[COLOR=darkblue]Bavarese ai cantucci con riduzione all'Aleatico dell'Elba
Varietà di pasticceria secca [/COLOR]
[COLOR=darkred]N.B.[/COLOR] [COLOR=orangered]La variazione sulla carne ci consentirà di degustare
il VINO DEL CENTENARIO, un Cabernet prodotto
per l'occasione dagli amici Dimitri e Nelly
dell'azienda Monte Fabbrello.[/COLOR]
[COLOR=firebrick]APERITIVO OFFERTO AL RISTORANTE [/COLOR]
[COLOR=orangered]Informiamo tutti i clienti e amici che le serate
di Giovedì e Sabato sono complete.
Ancora qualche posto a disposizione
nei giorni di Venerdì e Domenica.[/COLOR]