Gentile Paolo, grazie per la ricetta.Massimo lo chef ha ragione…ma quando la ricetta è l'originale….cambia poco se fatta a casa o altrove. Le donne del paese la portavano nei forni ed era eccezionale.
Ma la ricetta di Alessio e Graziella è simile a questa?
Quella bianca che si trova in commercio…non mi piace proprio…è lontana anni luce dall'originale.
Ti confesso che il mio interesse per questo dolce è forte, perchè mi piace molto…e poi perchè conservo gelosamente una ricetta che ha quasi 1 secolo!!!! Mi piace confrontare…ma raramente ho trovato una schiaccia buona. Quando capito all'Elba…spero almeno di farti provare la mia delizia….rara. Nemmeno il "trinanio" penso che l'abbia mai provata. Grazie veramente 🙂
L.T.N
X Paolo Paoloni
da
X Paolo Paoloni
pubblicato il 13 Gennaio 2012
alle
10:37
da
X Paolo Paoloni
pubblicato il 13 Gennaio 2012
alle
10:37
Attendi…