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Ciao Gral,fai un pò di confusione,con il trasporto alimentari e il permesso di scaricare .I ristoratori non devono per forza possedere un furgone coibentato e refrigerato,il loro mestiere non è trasportare alimenti.Possono ad esempio avere un magazzino dove conservano il vino e avere la necessità di trasportarne dei cartoni,possono portare scatole di prodotti per la pulizia,trasportare i sacchi del sudicio ecct
Inoltre sulla piazza non esistono solo attività legate al trasporto alimentare,ed è anche l'unica piazza al mondo chiusa con un cancello,non è invece l'unica piazza al mondo ad essere stata progettata e realizzata senza rener conto del fatto che sulla stessa insistono attività commerciali che in quanto tali movimentano merci.
Il problema è che chiunque risieda o operi nella piazza ha il sacrosanto diritto all'ingresso (e in alcuni comuni anche alla sosta temporanea,valutata da mezz'ora fino a due ore).Tra l'altro questi problemi si ripropongono anche con la ZTL,che viene gestita in maniera molto approssimativa,come tutto il resto.