Terza Cena a Tema – Giovedi 27 e Venerdi 28 Gennaio
[COLOR=darkred]MICHELE NARDI[/COLOR] : cucina e fantasia…
Due grandi serate con lo chef elbano [COLOR=darkred]MICHELE NARDI[/COLOR] ,
il Suo concetto di cucina espresso in quattro portate
con protagoniste le materie prime del territorio.
[COLOR=darkred]ANTIPASTO:[/COLOR]
Isola – Ribollita alle erbe della Valdana, cicerchie e frutti di mare elbani
[COLOR=darkred]PRIMO PIATTO:[/COLOR]
Ravioli di stoccafisso su vellutata di patate e pinoli
con emulsione di olive nere e filetti di porro selvatico
[COLOR=darkred]SECONDO PIATTO:[/COLOR]
Bocconcini di muggine rosolati agli aromi dell'entroterra e fiori di rosmarino con tortino di gurguglione, purè alla lavanda e maionese di gargalastro
[COLOR=darkred]DESSERT:[/COLOR]
Panna cotta alla nepitella con cantucci al rosmarino
e miele di finocchio selvatico
€. [COLOR=darkred]30,00[/COLOR] vino escluso
E' gradita la prenotazione…
[COLOR=darkblue]www.latavernadeipoeti.com[/COLOR]