RENATO GIOMBINI
ex Comandante Corpo Forestale
Dal Luglio 1979 Comandante della stazione forestale di Marciana Marina sino al 2008 (pensionamento) ha redatto il primo libro sui sentieri versante occidentale anno 1982 , unitamente a Mario Ferrari della Comunità Montana. Poi ha realizzato il libro di tutta la sentieristica dell'Isola d'Elba con l'Editrice Azzurra.
Collaboratore con la Comunità Montana per la conoscenza del territorio alla stesura del libro Territorio e Civiltà di un'Isola , attualmente socio onorario dell'Associazione botanica livornese, impegnato nella formazione con la Protezione civile e collabora col Circolo culturale Pertini per la tutela del Tasso millenario, d'intesa anche con la naturalista Francesca Anselmi ,nonché per le escursioni tese alla vigilanza ambientale, eseguite periodicamente in accordo con Nello Tarea e talune escursioni sono inserite sul sito
[URL]www.circolopertinielba.org[/URL]
DONATO CRETI
Aromatiere (Flavourist), Giornalista
Perito chimico, Direttore Tecnico e Senior Flavorist della Enrico Giotti S.p.A. di Badia a Settimo, Firenze (la più grande azienda italiana di aromi).Docenza universitaria nell’ambito del corso di Tecniche Erboristiche al CTF del Polo Tecnologico di Firenze.
Varie pubblicazioni tra cui Genesi e precursori degli aromi alimentari.” Ricerca storiografica e scientifica dal titolo: “Dall’olio d’oliva al crio-olio extravergine d’oliva in 6.000 anni.” Studio dell’evoluzione nei secoli dell’olio d’oliva e proposte innovative di conservazione dei caratteri sensoriali e delle proprietà nutrizional-ifarmacoogiche.
La sua creazione del Curry elbano: Mentuccia di Marciana, Nepitella de La Pila; Rosmarino dell’Enfola; Salvia della Guardiola; Elicriso del Monte Perone; Alloro di Marciana; Timo dell’Enfola; Aglio e Cipolla di un contadino di Marina di Campo.