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L’articolo sulla xv edizione del concorso Elba Drink, che abbiamo ripreso dalla stampa locale e pubblicato, terminava così: “ La stampa, presente alla manifestazione, ricorda come “ La manifestazione basata sul “Bere Consapevole”. . . . cerchi di sensibilizzare l’uso e l’abuso dell’alcol, soprattutto nel pubblico giovanile”
Sensibilizzare i giovani all’uso e all’abuso dell’alcol è certamente il contrario di quello che il giornalista voleva dire, ma questo errore veniale sembrerebbe un lapsus rivelatore e ha la forza di un ammonimento: i pezzi su manifestazioni dedicate al bere( anche se consapevole), andrebbero scritti prima e non dopo avervi partecipato.
Non è un mistero che, da quando l’uomo è apparso sulla terra, abbia sempre avuto difficoltà ha stabilire un rapporto consapevole con il vino, e quando ci riesce, rimanga comunque rapporto ambiguo. Non aiuta, comunque, l’approccio moderno né il linguaggio che camuffa il tema rivestendolo e nobilitandolo con riferimenti storico culturali. La bettola, dove I “ briachi “si guardano senza riconoscersi, diventa una enoteca , luogo di aggregazione dove s’intrecciano relazioni. E questo perché, ed è vero, il vino rilassa e disinibisce. Ma soprattutto perché, come dicono i sommelier e i nobili decaduti con vigneto in toscana: “il vino è cultura”. E ci deve essere del vero se dal fascino che ne deriva non sfuggì neanche la cultura mitteleuropea. Che legava il vino alle donne e al canto frullando, poi, il tutto in un valzer viennese ….. “ Wein, Weib ubd Gesang “ scandì Straus. Anche in Francia si sono scomodati Ravel e Paulenc per dare dignità artistica alle “chansons à boire” così come nell’opera italiana, hanno fatto Verdi e Mascagni. Dopo questi esempi si può dubitare che il vino non sia cultura? E siccome gli enti pubblici devono fare anche cultura, ecco nascere l’enoteca nelle fortezze medicee a Portoferraio, la festa di “Bacco” a Capoliveri …( leggi su [URL]www.elbanotizie.it[/URL] )