A proposito dei controlli della Capitaneria di Porto e dei ristoratori sanzionati, ho l'impressione che la cosa vada un po' ridimensionata, perché un conto è dare pesce avariato (mi pare ci sia stato solo un caso del genere contestato!), e un altro conto è dimenticare un paio di asterischi sul menù.
Un conto è la cattiva qualità del cibo o le scarse condizioni igienico-sanitarie, al cui controllo mi pare sia preposta l'ASL e non la Capitaneria di Porto, un altro discorso sono questioni più formali che sostanziali.
E poi, che senso ha fare i controlli ora a fine stagione ?
Leggere che ben 19 su 20 ristoranti visitati avrebbero violato le leggi mi fa pensare ad un eccesso di zelo da parte dei verificatori: non è mai successa una cosa del genere.
Non mi pare che la ristorazione elbana sia poi così mal messa, tutto insieme.
Allora, prima di infangare quasi una intera categoria, forse sarebbe meglio informarsi, e capire meglio le cose.
Non è bella questa sorta di gogna mediatica, che ricorda la caccia alle streghe dell'epoca dell'Inquisizione.
Se i nostri ristoranti elbani fossero così malvagi, avremmo smesso già da tempo tutti di andarci.
Calma signori, calma. Non facciamo danno!
SULLA RISTORAZIONE ELBANA