E· questo un periodo di grande fermento culinario per l·Isola d·Elba ovvero di tentativo di recupero delle antiche ed originali tradizioni gastronomiche elbane. Vengono organizzate fiere sagre e feste, sempre piu· spesso sotto l·"egida" della Condotta Slow Food dell·Arcipelago Toscano… Un marchio importante, un·occasione per raggiungere un vasto pubblico di appassionati di eno-gastronomia ed una sorta di certificazione di qualita· per i nostri prodotti e le nostre tradizioni.
Gia·, peccato che ancora una volta di tutto questo ne siamo a conoscenza solo noi…
provate a visitare questi due siti (sob!):
[URL]http://www.slowfoodtoscana.it/condotta_isola_elba.htm[/URL]
[URL]http://associazione.slowfood.it/associazione_ita/ita/condotta.lasso?cod=000380[/URL]
Ancora una volta un·occasione mancata, o almeno non pienamente centrata…
