A Marciana Marina in piazza Vittorio Emanuele, dove ci sono numerose attività la “nuova” vita ha cambiato un pò le abitudini dei marinesi e dei pochi turisti che hanno potuto cominciare a rifrequentarla. Massimo Giaccone titolare dell’osteria Vizio Antico ha riaperto il suo locale situato proprio al centro della piazza.
“Avevo 80 posti – ci racconta – con le nuove normative e il distanziamento sociale possiamo averne massimo circa 40 grazie anche all’ampiamento de suolo pubblico che ci ha concesso il comune e che ci permette di disporre di altri 12 posti a sedere. Abbiamo ricominciato e Marciana Marina ha risposto presente, una bella sensazione”.
Molte cose sono per forza state cambiate, ma non tutto il male viene per nuocere. “Abbiamo
rinforzato – continua Giaccone – il menu e la scelta delle pizze gourmet usando il 90% di prodotti locali e secondo me questo è un distinguo, e anche la carta dei vini è rappresentata da produzione elbana. Certo sono dispiaciuto, infatti prima impiegavo, me compreso – continua Massimo Giaccone 10 persone oggi ho potuto assumerne solo 4. Le regole sono complesse, cito per esempio quella che non è possibile passare il menu di mano in mano e allora ho risolto con una tovaglietta mono uso sulla quale ho stampato il menu pizza e la carta dei vini, mentre per il menu ristorante, usiamo una lavagna che appoggio accanto al tavolo . Ritengo e spero – conclude Giaccone – che l’Elba deve essere forte e unita noi del settore e non solo dobbiamo aiutarci a vicenda per cercare di trascorrere senza grossi danni questa particolare stagione”.
[COLOR=darkred][SIZE=3] UNITI FAREMO UNA BUONA STAGIONE . “VIZIO ANTICO” RIAPRE CON IL MOTTO ELBANO È BELLO. LE NOVITÀ RACCONTATE DA MASSIMO GIACCONE [/SIZE] [/COLOR]