[COLOR=darkblue][SIZE=4] โGUSTATICIUM ALLE GROTTEโฆ VIAGGIO NEL TEMPO E NEL GUSTOโ
UN SUCCESSO ALLA VILLA, ASSAGGIANDO CON IL CUORE E IL PALATO [/SIZE] [/COLOR]
Un successo alla Villa romana delle Grotte giovedi 5 luglio. Tanti elbani, turisti italiani e stranieri, alcuni occasionali ma molti frequentatori di lunga data dellโElba, hanno inaugurato con noi il primo evento delle Notti dellโArcheologia della Regione Toscana alla Villa. Consueto appuntamento estivo del Comune di Portoferraio, Assessorato alla Cultura con la Cosimo deโ Medici Srl, ha avuto luogo nella cornice di uno dei panorami mitici dellโisola.
Lโarcheologia diventa parte di percorsi fatti di paesaggi culturali, profumi, sapori, emozioni. I protagonisti dellโevento, Valter Giuliani per lโassociazione Elba Taste e la nuova rivista Enjoy Elba, e lโarcheologa Laura Pagliantini dellโUniversitร di Siena, coordinatrice museale della Cosimo deโ Medici Srl e direttrice scientifica della Fondazione, hanno dipanato le fila di un viaggio nel tempo tra enogastronomia elbana e patrimonio culturale e agricolo elbano.
Sono stati offerti vini in anfora, olio, miele biologico, formaggi di capra di aziende che fanno della qualitร dei loro prodotti e della promozione della cultura del cibo locale un punto di forza della loro attivitร : i vini in anfora di Antonio Arrighi dellโAzienda Arrighi, che presentรฒ proprio alla Villa delle Grotte le sue botti di terracotta sulle tracce delle anfore e dolia della Villa rustica di San Giovanni e dello schiavo manager Hermia; olio e miele bio di Paolo Talucci dellโAzienda Il Lentisco, entrata nel regime biologico certificato; i formaggi di capra di Vincenzo Bono dellโAzienda Terra e Cuore, che ha provocato curiositร e stupore per la qualitร e abbinamenti delle sue proposte, accompagnate da una giovane capretta che osservava divertita e per niente spaventata i visitatori moderni disabituati al mondo agricolo. Anche Paola Bertani, geniale creatrice del Bar Pasticceria Magie, premiata al Mediterranean International Chocolate Awards con โAleaticaโ, ha gentilmente collaborato.
La Fondazione Villa romana delle Grotte ha rivolto un augurio allo SMART, progetto per il nuovo Sistema Museale dellโArcipelago Toscano, presentando queste eccellenze elbane tanto varie quanto partecipata e condivisa รจ la loro sfida e impegno.
Lo spunto รจ nato dalla collaborazione con lโassociazione culturale Italia Nostra Arcipelago Toscano per raccontare lโElba nei suoi aspetti piรน veri e abbraccia progetti e associazioni riunite nel nuovo Forum Arcipelago Cultura, lanciato lo scorso aprile e che in autunno avrร la sua seconda edizione. La presidente Cecilia Pacini ha concluso una serata memorabile ricordando lโapertura e adesione della Fondazione Villa romana delle Grotte e del Comune di Portoferraio alla Rotta dei Fenici sulle antiche civiltร del Mediterraneo, con gli Itinerari culturali del Consiglio dโEuropa, e alla Federazione Europea degli Itinerari Storici Culturali e Turistici.