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ENOTECA DELLA FORTEZZA da ENOTECA DELLA FORTEZZA pubblicato il 10 Novembre 2016 alle 14:51
[COLOR=darkred][SIZE=4]ENOTECA DELLA FORTEZZA (Portoferraio) SABATO 12 NOVEMBRE ORE 20:30 [/SIZE] [/COLOR] Questo sabato abbiamo pensato una cena in cui il filo conduttore sarร  la carne. Per l'occasione "prenderemo in prestito" una ricetta tipica dei nostri vicini emiliani: il ragรน. Da sempre presente nella cucina toscana ed elbana, questo piatto deve il suo nome al termine francese ragout, sostantivo derivato dal verbo ragouter, che significa "risvegliare l'appetito". A noi รจ giร  venuta fame..vediamo se il nostro menรน "risveglierร " anche il vostro appetito: -CROSTINI TOSCANI DI FEGATO -FUSILLOTTI AL RAGร™ -SPEZZATINO DI MANZO E SALSICCIA AL RAGร™ CON SPINACI FRESCHI SALTATI -ASSAGGI DI DOLCI DELLA TRADIZIONE ELBANA Ad ogni piatto sarร  abbinato un calice di vino elbano. Costo della cena: 25 โ‚ฌ a persona Per permettervi di assaggiare al meglio le nostre preparazioni e assistere alle presentazioni dei piatti vi preghiamo di arrivare puntuali! Per info e prenotazioni: 3488100689 (Veronica) 3929738364 (Rachele)
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