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Ciao Robin... recentemente sono stato in maremma , e il proprietario di un agriturismo mi ha parlato di aver gustato , non più di un paio di mesi fa , una portata di cinghiale cucinato divinamente proprio qui all'elba ... e in maremma di cinghiali se ne intendono . Quindi credo che anche polenta e funghi non sia da meno . Non faccio nomi qui ma se vuoi l'indirizzo scrivimi in privato ... ciao