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Tempo addietro, un mio carissimo cliente straniero, che da molti anni si serve da me, mi ha fatto notare una cosa alla quale non ci avevo fatto caso:mi fa, senti un po’, ma mi dici come mai all’Elba non si riesce a trovare una pizzeria e neanche una gelateria? L’altra sera con mia moglie abbiamo girato in lungo e in largo, lei voleva un gelatino, io una bella pizzetta,ma nulla di nulla, non c’è stato verso di placare la nostra golina, un sacco di locali aperti, ma di pizze e gelati nisba! Ora io mi domando e dico, ma possibile che dopo tutti questi anni di turismo, a nessuno è venuto in mente di aprire un locale del genere? E'umanamente accettabile che nel 2016 non si riesca a mangiare un gelato e una pizza in un’isola come l’Elba? Ma cribbio! Non dico tanto, ma almeno una gelateria e una pizzeria per ogni paese elbano ci vorrebbe! Io perché ormai sono vecchio,e ho un’attività artigianale da decenni altrimenti l’aprivo io!!