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MAGNA MAGNA MATTEโ€™ da MAGNA MAGNA MATTEโ€™ pubblicato il 18 Settembre 2015 alle 7:17
MAGNA MAGNA MATTEโ€™ (CHE DOMANI POTRESTI FINIRE IN CUCINA A LAVARE I PIATTI) - SARร€ COMPOSTA DA SEI PORTATE LA CENA CHE STASERA LO CHEF PLURISTELLATO MASSIMO BOTTURA PREPARERร€ NELLA SUO RISTORANTE DI MODENA PER RENZI E HOLLANDE Due dovrebbero essere i primi serviti agli speciali commensali: dei tortellini con crema di Parmigiano-Reggiano e degli inediti ravioli ideati con un riferimento alla cucina francese. Tra i secondi, รจ data per probabile invece la preparazione di un baccalร  con โ€™suggestionรฌ del golfo di Sorrento... e di un piatto con la summa della tradizione gastronomica emiliana, ovviamente reinterpretata con lโ€™estro ormai proverbiale di Bottura.
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