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Senta Tallinucci, lei si è molto risentito dei vari commenti, ma io ci sono passato alla vostra festa, e premesso che sembrava la solita braciata rionale col fumo del grasso sulle braci e le solite facce e non aveva niente a che vedere con qualcosa che dovrebbe essere a promozione dell'elba, ma si rende conto della arretratezza che avete riproposto? Ma lei, visto che si firma "Presidente della Pro Loco" ha la più vaga idea di cosa significa promuovere il territorio? E' mai stato fuori dell'Elba a vedere cosa fanno in altre località? Forse se si deve promuovere l'Elba sarebbe il caso che venissero scelte persone un po' più aggiornate e soprattutto con un briciolo in più di cultura turistica. PS: Riguardo alla mucca: Guardi che mettere in uno spiedo una mucca intera potrà essere molto evocativo per lei ma di fatto nessuno dei nostri avi lo avrebbe fatto. E' proprio il contrario dei modi di cucinare o di usare la carne che avevano i nostri nonni. Le varie parti si cucinavano sempre in piccoli pezzi, proprio perché ogni parte dell'animale deve essere cotta con tempi diversi e mettendo tutto assieme si rischia di bruciarne alcune e lasciare crude altre e quindi in sostanza di rovinare tutta la carne. Avete sprecato la carne di un animale e questo è proprio l'opposto della nostra cultura che cercava di sfruttare al meglio ogni singola parte proprio perché c'era tanta povertà ma magari anche un po' più di rispetto per le cose e per la vita.