L'ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA DELEGAZIONE DELL'ELBA VI INVITA A PARTECIPARE GIOVEDI 17 OTTOBRE ALLE ORE 18.00 PRESSO LA SALA DEL PALAZZO DEL BURO' DI RIO MARINA AD UNA CONFERENZA PUBBLICA SU "LA CUCINA DELLE CARNI DA NON DIMENTICARE". PIATTO OGGETTO DI RELAZIONI SARA' LA MINESTRA DI TRIPPA DI CAPRA (ormai quasi sconosciuto), MA CONFIDIAMO DI SCOPRIRNE MOLTI ALTRI.