Homepage

Ingredienti: 1 kg di mele (renette o golden) 2 uova 150 gr. di zucchero di canna 50 gr. di burro 180 gr. di farina 100 gr. di latte un limone pane grattugiato 1 bustina di lievito da 16 gr. Montare le uova con lo zucchero. Unire la buccia di limone grattugiata, il latte, il burro fuso. Incorporare la farina a pioggia e poi il lievito. Lasciare lievitare l'impasto per 30 minuti. Nel frattempo sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e incorporarle nell'impasto. Versare il tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pane grattugiato. Cuocere in forno per 40 minuti circa a 180 gradi.