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[SIZE=4][COLOR=darkred]Ristorante LA TAVERNA DEI POETI [/COLOR] [/SIZE] MENU DI CAPODANNO Ho scritto questo menu ad occhi chiusi ripercorrendo con la mente situazioni e sapori di tanti anni fa. Nella dispensa della mia memoria ho riconsiderato le antiche tecniche di conservazione capaci di conferire agli alimenti gusti e profumi che rievocano ricordi mai dimenticati. Massimo Poli. A n t i p a s t o Mini-Cacciucco in barattolo P r i m o P i a t t o Ravioli di baccalà e ricotta affumicata in guazzo di dentice, asparagi e bottarga di tonno S e c o n d o P i a t t o Filetto di dentice affumicato e spadellato con patate violette e verdure di bosco sott’olio D e s s e r t Cialde di torrone con ricotta e marmellata alle prugne, gelato alla crema e amarene sotto spirito €. 55,00 a persona Vino escluso Acqua, caffè e spumante di Mezzanotte compresi Per informazioni e prenotazioni tel. 3476633395