Informiamo tutti i nostri clienti e amici che il grande interesse suscitato dall’ultima cena a tema [COLOR=darkred]ALLE SOGLIE [/COLOR] [COLOR=darkred]DEL[/COLOR] [COLOR=darkred]CENTENARIO[/COLOR] , in programma Giovedì 26 Febbraio, è stato tale da farci pervenire numerose prenotazioni con largo anticipo. Pertanto per soddisfare tutte le richieste la cena verrà ripetuta Venerdì 27 e Sabato 28 Febbraio. Nel 2009 il ristorante festeggia i suoi primi 100 anni. Per l’occasione abbiamo organizzato questa serata; è previsto un menu degustazione che racchiude alcuni piatti “storici” che in questi dieci anni, da quando è iniziata la nostra gestione, hanno piacevolmente stuzzicato il palato dei nostri ospiti. Undici portate così suddivise: quattro antipasti, tre primi, due secondi e due dessert. La cena sarà a base di pesce ma prima del dessert effettueremo una deviazione sulla carne per poter degustare il VINO DEL CENTENARIO, un cabernet con una piccola percentuale di sangiovese, prodotto per l’occasione dall’azienda agricola dell’Elba MONTE FABBRELLO. L’incredibile risposta dimostrata con le adesioni per il momento pervenute, a distanza di un mese dalla data prevista per la cena, non può che farci enormemente piacere tenendo conto dell’importanza che ha per noi questa serata.
[SIZE=3][COLOR=darkred]ALLE SOGLIE DEL CENTENARIO[/COLOR] [/SIZE]
[COLOR=darkblue]Giovedì 26, Venerdì 27 e Sabato 28 Febbraio 2007[/COLOR]
[COLOR=darkblue]€. 35,00 a persona – Bevande Escluse[/COLOR]
[COLOR=orangered][SIZE=3]MENU[/SIZE] [/COLOR]
[COLOR=darkred]ANTIPASTI:[/COLOR]
[COLOR=darkblue]Polpo e patate croccanti al rosmarino nella loro acqua di cottura
La sburrita di baccalà: il piatto tipico rivisitato
Millefoglie di pane carasau con totani e cavolo nero nostrali
Zuppetta di cozze e vongole profumata al finocchietto [/COLOR]
[COLOR=darkred]PRIMI PIATTI:[/COLOR]
[COLOR=darkblue]Ravioli ripieni di pesce con crema ai molluschi e zafferano
Spaghetti al tonno rosso, pomodoro Pachino, capperi di Pantelleria e pecorino romano
Gnocchetti di patate “Taverna”: curry, gamberoni e julienne di zucchine [/COLOR] [COLOR=darkred]
SECONDI PIATTI: [/COLOR]
[COLOR=darkblue]Baccalà spadellato su passatina di ceci all’extra vergine di Monte Fabbrello
Maialino di Cinta Senese con mele caramellate e ginger[/COLOR]
[COLOR=darkred]DESSERT: [/COLOR]
[COLOR=darkblue]Bavarese ai cantucci con riduzione all’Aleatico dell’Elba[/COLOR]
[COLOR=darkblue]Varietà di pasticceria secca[/COLOR]
[COLOR=darkred]www.latavernadeipoeti.com[/COLOR]
Informiamo tutti i nostri clienti e amici che il grande interesse suscitato dall’ultima cena a tema [COLOR=darkred]ALLE SOGLIE [/COLOR] [COLOR=darkred]DEL[/COLOR] [COLOR=darkred]CENTENARIO[/COLOR] , in programma Giovedì 26 Febbraio, è stato tale da farci pervenire numerose prenotazioni con largo anticipo. Pertanto per soddisfare tutte le richieste la cena verrà ripetuta Venerdì 27 e Sabato 28 Febbraio. Nel 2009 il ristorante festeggia i suoi primi 100 anni. Per l’occasione abbiamo organizzato questa serata; è previsto un menu degustazione che racchiude alcuni piatti “storici” che in questi dieci anni, da quando è iniziata la nostra gestione, hanno piacevolmente stuzzicato il palato dei nostri ospiti. Undici portate così suddivise: quattro antipasti, tre primi, due secondi e due dessert. La cena sarà a base di pesce ma prima del dessert effettueremo una deviazione sulla carne per poter degustare il VINO DEL CENTENARIO, un cabernet con una piccola percentuale di sangiovese, prodotto per l’occasione dall’azienda agricola dell’Elba MONTE FABBRELLO. L’incredibile risposta dimostrata con le adesioni per il momento pervenute, a distanza di un mese dalla data prevista per la cena, non può che farci enormemente piacere tenendo conto dell’importanza che ha per noi questa serata.
[SIZE=3][COLOR=darkred]ALLE SOGLIE DEL CENTENARIO[/COLOR] [/SIZE]
[COLOR=darkblue]Giovedì 26, Venerdì 27 e Sabato 28 Febbraio 2007[/COLOR]
[COLOR=darkblue]€. 35,00 a persona – Bevande Escluse[/COLOR]
[COLOR=orangered][SIZE=3]MENU[/SIZE] [/COLOR]
[COLOR=darkred]ANTIPASTI:[/COLOR]
[COLOR=darkblue]Polpo e patate croccanti al rosmarino nella loro acqua di cottura
La sburrita di baccalà: il piatto tipico rivisitato
Millefoglie di pane carasau con totani e cavolo nero nostrali
Zuppetta di cozze e vongole profumata al finocchietto [/COLOR]
[COLOR=darkred]PRIMI PIATTI:[/COLOR]
[COLOR=darkblue]Ravioli ripieni di pesce con crema ai molluschi e zafferano
Spaghetti al tonno rosso, pomodoro Pachino, capperi di Pantelleria e pecorino romano
Gnocchetti di patate “Taverna”: curry, gamberoni e julienne di zucchine [/COLOR] [COLOR=darkred]
SECONDI PIATTI: [/COLOR]
[COLOR=darkblue]Baccalà spadellato su passatina di ceci all’extra vergine di Monte Fabbrello
Maialino di Cinta Senese con mele caramellate e ginger[/COLOR]
[COLOR=darkred]DESSERT: [/COLOR]
[COLOR=darkblue]Bavarese ai cantucci con riduzione all’Aleatico dell’Elba[/COLOR]
[COLOR=darkblue]Varietà di pasticceria secca[/COLOR]
[COLOR=darkred]www.latavernadeipoeti.com[/COLOR]