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Cari ospiti, mi dispiace molto che voi vi lamentiate del disordine che trovate andando in giro per la nostra isola. Vedete cari signori, noi non siamo dei lezzi sudicioni ma bensì un popolo di artisti. Gli oggetti che trovate vicino ai cassonetti non sono rifiuti ma opere d’arte, piccoli musei all’aperto che noi facciamo nascere spontaneamente. Sono nostri lavori che noi esponiamo gratuitamente per regalare anche a voi il piacere della nostra antica tradizione. Lo spirito elbano è l’arte di coniugare i modi di essere, di far coesistere con estremo rigore tradizione e modernità, immaginazione e concretezza, per raggiungere in tal modo una certa forma di perfezione. Gli uomini e le donne dell’Elba sono i depositari di un patrimonio culturale unico:l’eccellenza nell’ospitalità. Essi conoscono riti e costumi che trasformano la vita in arte di vivere, e il più semplice dei servizi in un momento privilegiato. E’ un mestiere, è un’arte:è il loro talento. Creare il meglio per condividerlo, esaltare la bellezza della convivialità, inventare spazi di piacere:ecco ciò che fa dell’Elba un profumo d’Italia attraverso il mondo. “L’arte è una scienza esatta che ha avuto la fortuna di non esserlo”.