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Osvardo, perché non hai messo il nome della pizzeria , almeno evitiamo di fare la tua stessa brutta esperienza? E poi hai speso un' enormità ! Qui molti incompetenti , approfittando della presenza dei turisti, ma vedo, come nel tuo caso, anche dei locali, si improvvisano pizzaioli e ristoratori. Leggi la recensione fatta da un turista quest' estate su una pizzeria di P. A. "bè....ki va all'isola d'elba di certo dovrebbe mangiare pesce,però mi è capitato di mangiare anche pizza...lasciate perdere e compratele surgelate!!! la pizza di questo locale è identica più o meno in tutte le pizzerie....quindi,mangiate pesce..o carne se preferite..davvero pessima ". In effetti trovo che le pizze surgelate che si trovano in tutti i supermercati sono qualitativamente superiori a quelle propinate da molti pizzaioli locali. Mia figlia ha lavorato per due estati in una pizzeria e mi diceva di essere disgustata della qualità di mozzarella, sughi e condimenti vari utilizzati per guarnire la base delle pizze: qualità bassa per avere costi bassi e alti ricavi. Non c'è solo il pesce servito avariato o scaduto in certi ristoranti, ma spesso anche le carni e l' igiene di certe cucine. E ricorda che questi improvvisati e furbaschi improvvisatori , che chiamerei senza peli sulla lingua "truffatori", sono quelli che si lamentano del calo del flusso turistico attribuendolo come al solito al prezzo delle navi. La gente non è scema e dopo le prime esperienze negative, gira l' angolo e si reca in altri luoghi. Ti saluto.