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Per Varie Elbanità... Intervengo nuovamente per informare clienti e non che il mio ristorante è chiuso PER FERIE e non per carenze igienico-sanitarie. Mi dispiace molto apprendere dai giornali certe notizie che chiaramente non nobilitano la nostra categoria ma soprattutto mettono in pericolo la salute dei consumatori. Con altrettanta sincerità devo dire che le parole da Lei usate "ristoratori (?!) elbani che prendono in giro, spellano e trattano male" mi hanno altrettanto ferito. Il mio lavoro mi porta a conoscere colleghi con i loro ristoranti SERISSIMI che Le assicuro fanno molto bene il loro lavoro. La invito a non fare di tutta l'erba un fascio perchè esistono persone che ogni giorno si impegnano moltissimo e lo fanno con ONESTA' e PASSIONE, i risultati parlano per loro. Ci sono ristoratori bravi e ristoratori cattivi così come avvocati bravi e avvocati cattivi e via dicendo... Dispiace sentirsi attaccati ingiustamente e scoprire che ormai è diventato un luogo comune dire che all'Elba si è trattati male o spellati e lo dico con la coscienza di chi fa il proprio lavoro con impegno e onestà così come tantissimi altri miei colleghi. Paolo - La Taverna dei Poeti - Capoliveri