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Penso che ogni attività abbia delle regole da rispettare, se se apre e chiude x quelle date sarà possibile. Vorremmo la stagione turistica più lunga ma ha dei costi, perciò se la cosa non è ben pianificata vedremo dei buchi economici in aumento. Sai non è facile lavorare e vivere nel mondo della ristorazione, dipendenti tasse fornitori affitto e utenze vanno onorate.... pure se hai pochi clienti... mi verrebbe da dire che chi rimane aperto è felice di spartirsi in meno locali i turisti. E' facile criticare buttando il sasso senza sapere, io per primo ti esprimo queste mie considerazioni non essendo nell'ambito turistico, ma non ci devo essere andato lontano di molto dalla verità. SALUTI