[COLOR=darkblue][SIZE=3] CORSO DI PASTICCERIA DA "SAPERETA" [/SIZE] [/COLOR]
Come "Rinnovare la carta dei Desserts" con la famosa Chef pasticcera Loretta Fanella: questo lโevento formativo targato Confcommercio Isola d'Elba, svolto in collaborazione con l'Agenzia Formativa Progetto Ambiente e totalmente finanziato grazie all'Ente Bilaterale del Turismo.
Nella splendida location del Ristorante Sapereta a Porto Azzurro, 11 dipendenti di ristoranti associati hanno potuto "toccare con mano" l'Arte dell'alta pasticceria. Il Curriculum di Loretta parla da solo: Campionessa italiana di pasticceria nel 2007, esperienze maturate a livello internazionale, oltre che collaborazioni con chef stellati italiani come Carlo Cracco e presso l'Enoteca Pinchiorri di Firenze sono solo alcuni esempi per rendere conto della sua altissima professionalitร .
Confcommercio Elba sta diventando un vero e proprio punto di riferimento per la formazione permanente, leva strategica per un territorio a forte vocazione turistica come il nostro, che necessita di unโofferta di servizi sempre piรน ampia, aggiornata e qualificata.
Sul sito e sui canali social di Confcommercio Elba vengono trasmesse tutte le informative sui corsi in programmazione, ma ciรฒ che maggiormente rileva รจ l'opportunitร di avviare percorsi formativi gratuiti personalizzati in base alle peculiaritร e necessitร di ciascuna azienda aderente alla ASCOM. Basta contattare lโufficio formativo di Confcommercio Elba, alla mail m.burroni@confcommercioelba.it o via telefono allo 0565917814 e parlare con la responsabile del servizio Martina Burroni.
Franca Rosso
Presidente Confcommercio Isola d'Elba